Tészta hozzávalói:
150 g NaturVita alapliszt keverék
220 g langyos tej
2 csomag por élesztő
3 tojás
110 g olvasztott vaj
csipet só
22 g 4x-es édesítő
10 g zero vaníliás cukor
Töltelék hozzávalói:
30 g cukrozatlan kakaópor
30 g 4x-es édesítő
10 g zero vaníliás cukor
60 g víz
20 g olvasztott vaj
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és az olvasztott vajat. Ebben a keverékben alaposan elkeverjük a NaturVita alaplisztkeverék kivételével az összes száraz hozzávalót. Ha ezt is jó alaposan összekevertük, jöhet a lisztkeverék. Gyors, dagasztó mozdulatokkal, sima, egynemű tésztát gyúrunk.
Meleg helyen, letakarva, minimum fél órát pihentetjük.
A pihenőidő letelte után, három részre osztjuk a tésztát, alálisztezett felületen vékony -nagyjából- téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük a kakaós masszával mindhárom tésztát, feltekerjük.
Egymás mellé rakjuk a 3 kakaós tekercset, a végét összenyomkodjuk, majd amennyire lehet, szorosan összefonjuk, a másik végét is jól összenyomjuk.
1 db, 4x-es édesítővel jól elkevert tojás sárgájával alaposan minden oldalról megkenjük.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 170 fokra előmelegített sütőbe, nagyjából 50 percig sütjük.
Jó étvágyat!